预防“老年痴呆”这么简单!会吃就行

你为什么害怕变老?害怕我不能再用我的脚去测量绿色的水和山?害怕卧病在床给亲戚带来麻烦?还是你害怕“痴呆症”而忘记了你爱的人?北京协和医院临床营养科主任医师陈伟将教你如何用“吃”来预防老年记忆衰退。 只要你吃得科学,你就不会老。

推荐食物:猪肝

富含乙酰胆碱,乙酰胆碱是神经元细胞的成分之一,可以通过血脑屏障直接进入血管和大脑,发挥固定的生理作用 如果人体长期缺乏它,可能会导致神经元细胞功能下降,从而造成不良影响。

胆碱不仅存在于猪肝中,也存在于蛋黄和大豆制品中。 蛋黄中的胆碱含量仅次于猪肝,而大豆制品中的胆碱含量相对较低。

专家建议每个人每天摄入500-900毫克胆碱。

推荐食物:深海鱼类

含有丰富的ω3脂肪酸,能够增加神经细胞膜的流动性,抵抗体内炎症反应,减少异常蛋白质的沉积,降低阿尔茨海默病的发生几率。

注意:鲑鱼、鲱鱼、金枪鱼和鲑鱼富含ω3脂肪酸

专家建议每个人每周应该吃2~3次深海鱼类,每次大约半秒钟,以满足人体的需要。